釡浅商店

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異形鉄筋とは、建物の構造用材料のひとつで、鋼を圧延して表面に「リブ」や「節」と呼ばれる凹凸の突起
を設けた棒状の鋼材である。
釡浅商店は、「良い道具には、良い理(ことわり)がある」というポリシーのもと、料理道具を作る職人の
素晴らしい技術をお客様に届けている。
そのため、この空間にふさわしいのは「建築の職人の技術である」と考え、普段は壁の中に隠れてしまう異
形鉄筋を主役にデザインを施した。
実際には、手すりや什器を異形鉄筋を用いてデザインし、シンプルながらも職人の技術の必要な作りとし た。
また、包丁の什器は枕木を使い、長年に渡って使っていただく包丁の長い歴史を表現した。
わたしはここで、職人の技術が人々に伝わっていくことを望む。

基本データ

所在地
東京都台東区松ヶ谷2-24-1
延床面積
231.62m²㎡

撮影:宮本 啓介

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