新潟県燕市 / サーキュラーソフトクリーム
老舗パッケージメーカーによる新事業は社会循環型店舗。「ハコをひらこう」をコンセプトに、実験的な店舗をつくりたいとプロジェクトがスタートした。建築設計を担当した三輪さんは空間ディレクションを担当する「 gift_」と、3つの箱が組み合わさった…
兵庫県尼崎市 / 割烹料理 おぎたに
6mの一枚板カウンター、天然の丸太を使用した天井など贅を尽くした空間が魅力的な割烹料理店。設計した建築家の傳寶さんは、特別感のある食事である割烹料理にふさわしい空間をつくるため、素材選びから施工まで一切手を抜かずにこだわり抜いたという。もち…
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