♯201 showroom
設計者情報
基本データ
- 所在地
- 大阪府大阪市
- 延床面積
- 89.52㎡
設計者情報
この建築家が建てた家
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居酒屋みなみ 0.7坪の改修
飯島駅前にある居酒屋みなみの内部の一部改修である。 押入を3～4人が入れる客席にして座席数を増やす計画である。 元々お寿司屋さんであった建物を居酒屋として使用していたため和のテイストの店内であった。店主は「和モダン」でありながら他の部屋と異なる雰囲気の半個室をご希望された。 まずは幅1.3ｍ、奥行1.8ｍスペースに3～4人の座席を確保するために、家具は造り付けとしてテーブルとベンチを動線を考慮しながら形状と寸法を決めた。主に3人で利用する客席として、スツールを利用すれば4人でも利用可能にしている。 また店内の欄間とふすまという設えを踏襲して外観は和の雰囲気を意識している。欄間は狭い客席内に熱や臭いがこもりにくくするとともに廊下とを仕切り落ち着きを感じることができている。 工事による店休期間を3日間とするために極力シンプルな設計として工期を抑えた。また現場での作業と造作家具工事を明確に分け造作家具は事前に製作をし、現場では取付作業だけで済むように計画している。
レストラン if
＜コンセプト＞ 熊本市中央区に9席の洋食レストランをビル1Fのテナントに設計した。 施主は25歳の若きオーナーシェフで、東京の銀座で修行後、熊本に帰省して移転前のお店を構えた。料理も美味しく、志も高いため移転前の店舗でも2ヶ月先まで予約が取れない人気のお店となっていた。今回の計画は、その移転後の店舗の計画である。 このレストランでは、その施主の名前から空間を考えることとした。「壱星」という名前から一番星である金星の宵の明星のような夜空のような空間をイメージして計画した。 雲のような形態をした天井や銅板を使用して夕暮れの色合いを表現した。 銅板も月日が経つにつれて変化していき、若きオーナーシェフが経験を経て進化していく状況と重ねて経過を楽しむ事を期待している。
MARE eyedesign
美容院店舗改装
美容院の改修プロジェクト。 もともと美容院だった店舗を諸事情でクライアントさまが引き受け、新しい美容院としてスタートさせる改修計画である。 クライアントさまからは、仕事の動線を徹底的に合理化するよう要望があった。 一人で店舗を運営する場合も考えてのことであるが、通常の美容院の動線は表と裏がある。 今回は、この裏の部分、つまりお客様に見られたくない部分を如何に表の部分に変換できるのかをメインテーマとして考えた。 そこで通常は、お茶出しやカラーリングの調合をするためのバックヤードに計画するシンクスペースをあえて店内の中心に設置した。 要は接客中にバックヤードに入らなくても良い動線を考えた。 その結果、シンクスペースはそのまま受付カンターと融合し、見た目はアイランドキッチンのような計画となった。 仕事の動線は一気に短縮され、お客様と常に近い距離感が生まれた。 店舗の中には、キッチンのようなカウンター、良い距離感で配置されたカットチェアや鏡台がどこか家のようで、落ち着きのある雰囲気を醸し出しいてる。
高野屋貞広 本社店舗
喜一
Fitness club weworkout
神戸の都心に近い場所において、ビルのワンフロアをリノベーションしたパーソナルフィットネスクラブの計画である。 主用途はマシン運動から体幹運動やヨガなどの多様なフィットネスに対応する施設である。さらにはフィットネスクラブを越えたイベントや貸しスペースなどの「地域コミュニティの場」となる役割も想定しており、多様なアクティビティへの対応が求められた。 構成は既存間仕切りを解体しRC躯体のみの一室のスケルトンとした。この空間に受付や更衣室等の必要機能をまとめた厚さ4.5㎜のラワン合板を湾曲させて構成したボリュームを配置することで、「マシンスペース」、「フィットネススペース」、「コミュニティスペース」の必要な各領域を確保しながらも一体となるようにした。領域が分かれながらも緩やかに連続する関係性を持ちながら、一室としてのスペースとすることで様々なアクティビティの対応が可能となる。また一室とすることで、光を内部に取り込み、風が抜ける空間となることを意図した。 素材については、本来、下地材や仮設材として用いるラワン合板、構造用合板、木毛セメント板、単管等の安価な材料を仕上材として利用した。完成された仕上材ではなく「仕上材」、「下地材」等の表裏のない素材選定をしている。 安価な素材と必要機能を配置する操作により様々な用途に対応する場所を生み出す提案であり、フィットネスクラブを越えた地域の拠点となることを願っている。 用途：パーソナルジム 面積：110.17㎡ 構造：RC造 カメラマンクレジット：笹倉洋平
馬嶋屋菓子道具店
かっぱ橋道具街の歴史は、大正元年、新堀川にかかる合羽橋周辺に、数件の道具商や古物商が店を構えたこ とからスタートした。 上野駅と浅草駅の中ごろに位置し、南北約800メートルの通りには、食器類や厨房設備、厨房器具、菓子道 具、食品原材料及び包装用品などを取り扱う約170の専門店がアーケードに連なっている。 馬嶋屋菓子道具店は、神田万世橋にあった馬嶋喜三郎商店(日本最古の菓子道具専門店)から、現社長の祖 父である吉田三郎が屋号を引き継ぎ昭和26年に創業した。 現在は浅草本願寺のすぐそば、浅草通りからかっぱ橋道具街に入り徒歩3分ほどの場所に店舗を構え、菓子 道具の専門店として和洋中問わず様々が商品が取り揃えられている。 また、馬嶋屋で木型を彫って60年以上の木型職人(大河原仁氏 2019年逝去)が彫る「木型」は全国のお 菓子屋さんからも絶大な人気を誇り、多くの人に笑顔を届けてきた。 そこで、馬嶋屋菓子道具店では、「お菓子の型」によって人々に喜んで頂くという意味を込めて「喜型」を テーマに設計した。 見せたい「型」は3000個。 それら全てをお客様にストレスなく見てもらい、かつ、スタッフへの負担の少ないオペレーションが求めら れた。 また、かっぱ橋はアーケード街であり、ビルの地下と2階以上の空間が活かされないという全国全てのアー ケード街が抱える問題も内抱していた。 私は上記の問題を限られたスペースで解決するために、建築基準法上必ず必要になる避難階段を建物の真ん 中に配置し、その中間の吹き抜けにフェンスメッシュを配置し、そこに3000個の型をディスプレイとして設 置する事を提案した。そして、その周りに3000個のブリキボックスを並べディスプレイと番号によって紐づ ける事によって、お客様自身で選び、在庫から必要な数を取り出すというオペレーションとなるように設計 した。 また、それぞれのフロアを真ん中の階段を挟んだスキップフロアとする事によって、3000個の型を選んでい る間に、お客様は気づかないうちに上下階に移動し、全てのフロアが繋がるように設計し、アーケード街特 有の階による不活用の問題を解決した。 外層はこれから100年以上継続するであろう「馬嶋屋菓子道具店」にふさわしく経年変化によって材料の強 度が上がるコールテン鋼を採用した。 私は、ここからお菓子作りを通して日本中に笑顔が広がる事を望む。
Cloudeats kitchen Marunouchi
愛知県名古屋市におけるサブスクリプション形式のシェアキッチン施設の計画である。 デリバリーやテイクアウトを主体としており厨房機器が完備された9区画により構成している。 コロナ禍による社会情勢の変動期とデリバリーサービスの普及が加速する時期での計画であり、新たな飲食業形態であるフードデリバリーのプラットフォームとなることを目指した施設である。 特定の飲食業種・店舗・ブランドのための施設ではなく多様な飲食業形態の入居を想定している。そのため一つのブランドイメージのような固定的な印象を与えないようにニュートラルな内装計画としている。 多様な飲食業種が入居することで、店舗ごとの異なるコンテンツによって彩られていくことを意図し、シンプルさと柔軟性を重視している。 ウィズ・ポストコロナ、デリバリーサービス、シェアキッチンの在り方などの飲食店舗の新たな拠点となることを期待している。 用途：シェアキッチン 面積：149.22㎡ 構造：RC造 カメラマンクレジット：高嶋克郎